Архив для Март, 2013

Появление суши.

Появление суши связано со способом консервации рыбы в Южной Азии. Рыба очищалась и измельчалась, затем солилась и перемешивалась с рисом. В качестве пресса для недопущения попадания воздуха обычно использовали камни, которые впоследствии заменялись крышкой. Этот процесс длился почти полгода, что помогало рыбе оставаться съедобной в течении целого года. Рис, превратившийся в дурно пахнущую вязкую массу…

Читать дальше...